Творожные рогалики с посыпкой из сахара и корицы

О видео «Творожные рогалики с посыпкой из сахара и корицы»:

Для теста: 200 г жирного творога 120 г сливочного масла 150-200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 80 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. корицы 1 ч.л. какао Творог смешиваем с размягченным маслом и разрыхлителем, пробиваем все погружным блендером до однородности. Добавляем муку, может потребоваться чуть больше или чуть меньше указанного объема. Тесто должно получиться гладким и нелипким. Собираем тесто в шар, укладываем его в чистую глубокую миску, накрываем пленкой и убираем в холодильник на час. В это время готовим начинку. Для этого смешиваем сахар, ванильный сахар, корицу и какао. По истечении времени припыляем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в круг толщиной 1 см. Равномерно распределяем начинку (2/3 всего объема), а затем продолжаем раскатывать до толщины в 5-6 мм. Начинка должна вкататься в тесто и не осыпаться. Разрезаем круг на 16 примерно одинаковых секторов. Поочередно сворачиваем каждый сектор и укладываем на противень, застеленный пергаментом. Посыпаем рогалики оставшимся сахаром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут до зарумянивания.  Рогалики получаются не слишком сладкими (если любите послаще, добавьте 100 г сахара в тесто) и отлично сочетаются с прохладным молоком. Приятного аппетита))