Приготовление балыка из горбуши
0:01- Автор предлагает рецепт вкусного балыка из горбуши, который готовится легко и просто.
- Горбуша потрошится, отрезается голова, срезается часть реберной части и плавник.
- Для засолки рыбы используется смесь из трех столовых ложек соли, ложки сахара, горчицы и пол чайной ложки перца.
- Рыба укладывается на подушку из смеси и сверху равномерно посыпается смесью.
- Рыба солится в холодильнике в течение суток, после чего промывается холодной водой, обмакивается бумажным полотенцем и вывешивается на улице на сквозняке и ветре на сутки.
