Введение 0:00 Автор редко делится рецептами из субпродуктов, особенно из печени. Сегодняшний рецепт — печень по-строгановски.
Подготовка продуктов 0:09 Печень по-строгановски обычно готовят из говяжьей печени, но автор предпочитает куриную. Нарезать лук мелким кубиком. Куриную печень не нужно снимать плёнку, но лучше перебрать и отрезать лишние части, например, желчный пузырь.
Обжарка печени 1:20 Разогреть сковороду со сливочным маслом. Посолить и припорошить печень мукой. Обжаривать печень в один слой на сковороде 3–4 минуты, не перемешивая.
Добавление лука и соуса 2:15 Добавить лук и жарить до прозрачности. Для соуса использовать сметану, воду и чайную ложку горчицы. Перемешать, убавить огонь до минимального и томить 20–25 минут.
Заключение 4:32 Призыв подписываться на канал, ставить лайки и делиться рецептом. Приглашение присылать отзывы и фотографии в социальные сети.
