Дымогенератор для холодного и горячего копчения

YOUTUBE · 01.12.2025 09:31

Ключевые темы и таймкоды

Обзор дымогенератора

0:02

Автор представляет свою новую поделку - дымогенератор, который может использоваться для холодного и горячего копчения.
Дымогенератор состоит из трубы из нержавеющей стали, топочной камеры для опилок, фильтра-холодильника и других деталей.

Детали дымогенератора

1:09

Топочная камера имеет длину 0,5 метра и фильтр-холодильник длиной 0,25 метра.
Верхняя часть дымогенератора включает инжектор, медную трубку для создания разряжения и подачи дыма в трубу.
Крышка дымогенератора сделана из заглушки, имеет деревянную ручку для удобства.
В топочной части дымогенератора есть заглушка, пластина-планик и место для отбора дыма.
Для розжига используется отверстие, а для продухи - прорези в заглушке.

Нагнетатель и регулятор напряжения

4:03

Автор использует нагнетатель из старой коптилки для статического копчения.
Регулятор напряжения и улитка также используются для контроля процесса копчения.