ДЕСЕРТ ЛЕНИВЫЙ МИЛЬФЕЙ ПО-ИВЛЕВСКИ — Рецепты от Ивлева

YOUTUBE · 01.12.2025 03:27

Ключевые темы и таймкоды

Введение и анонс рецептов

0:00

Константин Ивлев приветствует зрителей и анонсирует три зимних месяца с любимыми рецептами.
В этом выпуске он готовит два десерта: ленивый мильфей и Анна Павлова.
Будут использованы два полуфабриката: ягодный соус и сливочный крем.

Приготовление ягодного соуса

0:52

Соус готовится из замороженных ягод, вишневого сока и небольшого количества сахара и крахмала.
Ягоды не должны быть слишком мягкими, чтобы сохранить структуру.
Соус доводится до кипения, но не кипятится.

Приготовление теста

2:52

Используется бездрожжевое слоеное тесто, нарезанное полосками.
Тесто выпекается при 210 градусах до золотистого цвета.

Приготовление крема

3:52

Крем готовится из сыра маскарпоне, желтков и сахара.
Желтки взбиваются с сахаром до однородной массы, затем добавляется сыр.
Взбитые белки аккуратно вмешиваются в крем.

Сборка десерта

7:22

Тесто смазывается кленовым сиропом и выпекается до хрустящей текстуры.
Крем, тесто и соус выкладываются слоями, украшаются мятой и сахарной пудрой.
Десерт подается с ягодным соусом.

Заключение

12:16

Константин Ивлев напоминает о трехмесячном новогоднем меню.
Призывает подписываться на канал и ставить колокольчик.
Прощается со зрителями и желает счастливого Нового года.