Введение и подготовка ингредиентов 0:00 Автор предлагает заварить кофе или чай, а также испечь печенье. Для печенья понадобятся грецкие орехи, сливочное масло, сахарная пудра, желток и мука. Грецкие орехи измельчаются в крупную крошку.
Приготовление теста 0:37 Сливочное масло размягчается и взбивается с сахарной пудрой. Добавляется желток, и смесь взбивается до однородности. В зависимости от влажности, может потребоваться больше желтка или ледяная вода.
Завершение теста и заморозка 1:44 В тесто добавляются мука, разрыхлитель, соль и экстракт ванили. Тесто соединяется с измельченными орехами и перемешивается. Тесто отправляется в морозильник на 10 минут для заморозки.
Формирование и выпекание печенья 3:15 Замороженное тесто нарезается на диски и выкладывается на противень. Печенье выпекается в духовке 12-15 минут. Готовое печенье подается с чаем или кофе.
