Введение 0:00 Приветствие зрителей и объяснение темы видео. Упоминание о коротком, но вкусном рецепте маринованной красной капусты. Рассказ о знакомстве с рецептом у бабушки жены.
Ингредиенты и особенности рецепта 0:51 Перечисление необходимых ингредиентов: капуста, морковь, свёкла, соль, подсолнечное масло, уксус, сахар, чеснок. Отличие бабушкиного рецепта от других: отсутствие лаврового листа и чёрного перца.
Подготовка капусты 1:49 Нарезка капусты на стейки, удаление верхнего слоя. Разрезание капусты на кубики для укладки слоями.
Подготовка свёклы и моркови 2:46 Нарезка свёклы и моркови соломкой. Рекомендации по количеству ингредиентов: одна свёкла размером с яблоко и одна приличная морковка.
Укладка ингредиентов 3:44 Укладка ингредиентов слоями в трёхлитровую банку: чеснок, морковь, свёкла, капуста. Трамбовка капусты.
Приготовление рассола 4:27 Ингредиенты для рассола: 1 литр воды, полстакана сахара, чуть больше полустакана 9% уксуса, чуть меньше полустакана подсолнечного масла, две столовые ложки соли. Важность равномерного распределения ингредиентов.
Завершение приготовления 6:10 Заливка капусты рассолом, охлаждение в течение часа-полутора. Хранение в холодильнике в течение суток. Рекомендация попробовать рецепт и пригласить друзей.
Заключение 6:10 Подчёркивание вкуса и уникальности рецепта. Благодарность зрителям, призыв подписываться и ставить лайки.
