ПРОСТОРЕЦЕПТ | Пирожные как в детстве🧁 Песочная Корзиночка с Масляным кремом👌

DZEN · 29.11.2025 05:47

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка теста

0:06

Приветствие и приглашение на канал.
Рецепт классических песочных корзиночек с масляным кремом.
Ингредиенты для теста: 210 г муки, 125 г сливочного масла, 70 г сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 10 г ванильного сахара, пол чайной ложки разрыхлителя.
Взбивание масла с сахаром и ванильным сахаром до посветления.
Добавление соли, яйца и муки с разрыхлителем.
Замешивание мягкого теста.

Формирование корзиночек

1:37

Подготовка формочек и раскатка теста в колбаску.
Распределение теста по формочкам.
Выпекание корзиночек в духовке при 180 градусах около 15 минут.
Остывание корзиночек.

Приготовление масляного крема

4:05

Ингредиенты для крема: 200 г сливочного масла 82,5% жирности, 150 г сахара, 150 мл молока, 1 яйцо, 10 г ванильного сахара.
Приготовление молочного сиропа: смешивание молока, сахара, ванильного сахара и яйца, доведение до кипения и варка 1 минуту.
Охлаждение сиропа и взбивание масла до мягкости.
Добавление остывшего сиропа к маслу и взбивание до плотного состояния.
Деление крема на две части и окрашивание в зеленый и розовый цвета.

Сборка пирожных

7:24

Подготовка крема и яблочного повидла.
Выкладывание повидла в корзиночки и отсаживание крема.
Охлаждение пирожных в холодильнике.
Заключение: вкусные пирожные с нежным тестом и кремом, напоминающие детство.
Призыв готовить дома и делиться рецептами.