Введение и подготовка мяса 0:00 Автор делится рецептом приготовления мяса в пергаменте. Использует свиную шею, нарезанную на кусочки 3x4 см. Мясо получается золотистым, сочным и готовится без масла.
Подготовка пергамента и мяса 0:37 Отрезает бумагу для выпечки, чтобы положить в два слоя на противень. Смазываем один слой бумаги маслом и кладем мясо.
Приправление мяса 0:52 Солим мясо, добавляем половину чайной ложки соли на 1 кг. Добавляем черный перец или смесь перцев. Пропускаем чеснок через пресс и половину кладем на одну сторону мяса.
Переворачивание и приправление второй стороны 1:11 Переворачиваем мясо. Солим, перчим и распределяем оставшийся чеснок на второй стороне.
Реклама измельчителя Borzio 1:35 Автор рекомендует измельчитель Borzio Extra. Измельчитель удобен для чистки овощей и переработки отходов. Имеет шумоизоляцию и прямое подключение воды.
Завершение приготовления 2:09 Смазываем второй слой бумаги маслом и кладем на мясо. Плотно подворачиваем края пергамента. Готовим при 200 градусах 35-40 минут.
Заключение 2:41 Автор просит поставить лайк, поделиться видео и подписаться на канал. Желает приятного аппетита и здоровья.
