Приготовление плова 0:05 Используют любое мясо (баранина, говядина, курица, свинина) для плова. Обжаривают лук, затем мясо, добавляют морковь, соль, специи и барбарис. Заливают водой и готовят на среднем огне 20-30 минут.
Промывка риса 2:47 Используют круглый рис, промывают его 5 раз до прозрачной воды. Оставляют рис в воде, пока готовится мясо.
Добавление риса и специй 3:27 Выкладывают рис сверху, выравнивают и готовят на максимальном огне. Добавляют зиру и чеснок, собирают плов к центру. Накрывают полотенцем и оставляют на 20-30 минут. Перемешивают плов и подают.
