Приготовление плова 0:00 Нарезают морковь и лук, а также говяжью корейку. Обжаривают мясо, лук и морковь, добавляют воду и чеснок с острым перцем. Готовят рис, промывая его до прозрачности воды.
Завершение приготовления 4:04 Добавляют рис, формируют горку и накрывают тарелкой. Томят плов без углей в течение 30 минут.
Подача и хранение плова 6:13 Моют казан после приготовления, вытирают насухо и убирают на хранение. Готовят салат из помидора и лука с тархуном для подачи плова.
