Введение и подготовка
0:00- Автор готовит морского окуня и объясняет, что это доступная и удобная рыба.
- Окунь продается замороженным и требует очистки от чешуи и удаления плавников.
- Автор делает надрезы на рыбе для лучшего проникновения маринада и сохранения формы при тепловой обработке.