Введение и выбор чечевицы 0:00 Приветствие и анонс приготовления салата из чечевицы. Обсуждение важности растительного белка. Различие между красной и зелёной чечевицей: красная лучше для супов, зелёная — для салатов.
Выбор продуктов и качество 0:59 Рекомендация зелёной чечевицы от бренда «Макфа» для салатов. Преимущества чечевицы в пакетиках: не нужно перебирать и мыть. Демонстрация качества чечевицы: целые крупинки без дробления.
Варка чечевицы 1:57 Процесс варки чечевицы в пакетиках: не нужно мерить воду, достаточно присолить. Время варки — около получаса.
Подготовка ингредиентов 2:56 Жарка бекона для хрустящих чипсов. Нарезка сладкого перца небольшими квадратиками.
Количество чечевицы и салат 3:52 Из одного пакетика чечевицы получается 150 г варёной чечевицы, что достаточно для одной или двух порций салата. Салат хорошо едят дети.
Добавление сыра и заправка 4:49 Нарезка твёрдого сыра маленькими кубиками. Приготовление заправки для салата: горчица, соль, сахар, растительное масло, лимонный сок.
Завершение приготовления 6:48 Эмульгирование заправки венчиком. Стекание жира с бекона и поджарка сладкого перца на этом жире. Подготовка ингредиентов для салата.
Подготовка ингредиентов 7:48 Использование вкуса бекона для ароматизации масла. Популярность салатов из бобовых, предпочтение чечевице. Охлаждение компонентов после тепловой обработки.
Приготовление салата 8:43 Возможность приготовления салата в горячем виде как гарнир. Поджарка сладкого перца и его откидывание на сито. Подготовка петрушки.
Варка чечевицы 9:41 Варка чечевицы в пакетике, увеличение объёма. Нейтральность материала пакетика для чечевицы. Возможность недоваривания чечевицы для лёгкой сыринкости.
Сборка салата 10:42 Использование бекона и петрушки для украшения салата. Лайфхак с вилкой для удаления влаги из чечевицы. Добавление заправки, которая хорошо хранится в холодильнике.
Завершение приготовления 12:39 Удобство открытия пакетика с чечевицей. Рассыпчатость и приятный вкус чечевицы. Перемешивание салата с заправкой.
Финальные штрихи и дегустация 13:36 Добавление сыра и беконных чипсов для финального украшения. Дегустация салата: мягкая чечевица, хрустящий перец, плавящийся сыр. Подчёркивание качества чечевицы от бренда «Маква».
Заключение 14:36 Прощание с зрителями. Призыв подписываться, ставить лайки и комментировать. Обещание новых блюд в будущем.
