Введение и подготовка ингредиентов 0:15 Оля представляет рецепт апельсинового кекса, который можно заменить на лимонный. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В миске смешиваются мука, разрыхлитель, кокосовая стружка и цедра апельсина.
Взбивание масла и добавление яиц 0:51 К теплому сливочному маслу добавляется сахар и щепотка соли, взбивается 5-6 минут. В масляную смесь по очереди добавляются яйца, взбиваются после каждого добавления. В конце масса может немного расслоиться, что не влияет на результат.
Смешивание сухих ингредиентов и подготовка формы 1:31 В взбитую массу по очереди добавляются сухие ингредиенты и сметана, взбиваются 5-6 минут. Тесто перемешивается до однородности. Форма для кекса смазывается сливочным маслом и присыпается мукой.
Выпекание кекса 1:57 Тесто перекладывается в форму и разравнивается. Кекс выпекается при 170 градусах 50 минут, готовность проверяется зубочисткой. Пока кекс остывает, готовится пропитка из апельсинового сока и сахара.
Пропитка кекса 2:37 Кекс прокалывается зубочисткой и поливается сиропом. После впитывания сиропа кекс перекладывается на блюдо и остужается.
Завершение и подача 3:09 Кекс присыпается сахарной пудрой, нарезается на кусочки. Заваривается чай, и кекс подается к столу.
Заключение 3:59 Кекс ароматный, влажный и с тропическим вкусом. Оля надеется, что видео понравилось, и просит поставить лайк. Прощание и ожидание новых встреч.
