Введение и подготовка 0:02 Автор объясняет, что будет готовить блюдо за шесть минут без монтажной склейки. Блюдо - печень индейки по-сицилийски, которая готовится быстрее и остается мягче. Включает сковородку и начинает готовить.
Секреты приготовления печени 1:01 Печень индейки нарезается небольшими кусочками для быстрого приготовления. Обжаривается репчатый лук, который является основой соуса. Печень панируется в муке с солью и перцем для запечатывания сочности.
Обжарка печени и добавление вина 2:58 Печень обжаривается с обеих сторон до образования корочки. Добавляется красное полусухое вино для создания соуса. Печень пропитывается ароматами вина и лука, оставаясь сочной.
Добавление винограда и специй 4:00 Добавляется виноград для свежести и цвета. Печень приправляется свежемолотым перцем и солью. Если соус слишком густой, добавляется немного воды или вина.
Завершение приготовления 5:20 В конце добавляется сливочное масло для сливочности и глянцевого цвета. Печень снимается с нагрева и выкладывается на тарелку. Для украшения добавляется свежий виноград и зелень.
Заключение и ингредиенты 7:42 Печень по-сицилийски готова, она сочная и нежная. Автор аплодирует зрителям и перечисляет ингредиенты: печень индейки, лук, вино, сливочное масло, мука, виноград, растительное масло. Стоимость порции - 96 рублей.
