Домашний петух с тушёной квашеной капустой

YOUTUBE · 24.11.2025 05:10

Ключевые темы и таймкоды

Приготовление домашнего петуха

0:00

Автор разделывает петуха на крупные и мелкие куски, объясняя, что из крупных частей можно сварить бульон, а из мелких - потушить с овощами.
Он также рекомендует использовать лапки петуха для бульона, так как из них получается хороший холодец.

Тушение петуха с капустой

2:07

Автор обжаривает кусочки петуха на сале, затем добавляет лук, помидоры и квашеную капусту.
Он советует использовать одну луковицу, чтобы блюдо не стало сладким, и подчеркивает важность баланса ингредиентов.

Приготовление бульона из петуха

6:22

Автор варит бульон из петуха, добавляя в него остатки пасты и квашеную капусту.
Он подчеркивает, что бульон должен кипеть на медленном огне для получения прозрачного и вкусного результата.

Подача блюда

9:15

Автор показывает, как выглядит готовое блюдо - тушеная капуста с петухом.
Он отмечает, что блюдо получается очень вкусным благодаря использованию качественных продуктов.