Урожай винограда 0:06 Урожай с двух кустов, грозди большие, ягоды крупные. Гнилых ягод нет, ягоды легко отделяются от гребня. Используется 100-литровая емкость для хранения.
Сбор урожая 0:50 Урожай с одного куста, осы и шершни не мешают. Ягоды отделяются легко, гнилых почти нет. Процесс отделения ягод от гребня быстрый и простой.
Преимущества сорта 2:02 Сорт легко работать, не требует сложного оборудования. Ягоды можно продавать, сорт подходит для вина. Виноград хорошо хранится и не требует добавления воды.
Давление винограда 4:40 Давление винограда занимает около 10 минут. Используется три емкости по 25 литров для наполнения 100-литровой кадки. Косточки винограда вызревшие, но не все в хорошем состоянии.
Хранение и использование 5:31 Кадка заполнена на 75 литров, оставлено место для шапки. Виноград будет храниться на зиму. Минимальные потери урожая из-за вредителей.
Подготовка к брожению 8:00 Добавление воды для снижения кислотности. Использование мезги других сортов для улучшения качества вина. Процесс отделения сока занимает около 10 дней в зависимости от температуры.
Завершение процесса 10:05 Накрытие сока и ежедневное перемешивание. Процесс брожения длится около 10 дней. Улучшение качества вина при дождливой погоде.
Заключение 12:09 Советы по домашнему виноделию. Удачи в менее затратном и быстром домашнем виноделии.
