Приготовление баклажанной закуски 0:04 Баклажаны нарезаются на медальоны и солятся для удаления горечи. Помидоры, лук, чеснок, зелень, масло для жарки, мука для панировки и майонез.
Обжаривание и украшение баклажан 5:20 Медальоны из баклажан обволакиваются в муке и обжариваются до золотистой корочки. Украшение: помидоры, чеснок, лук, зелень, перец, майонез. Баклажаны можно есть как горячими, так и холодными.
