Брага из сахара и бродильная смесь изабелла. Виноградная брага за копейки

Александр Сабайтис

#274293

Делал такую же, только сахара было 5 кг. Брага с отличным запахом, спирт-сырец - тоже, а вот готовый продукт почти ничем не пах. Наверно, голов отобрал многовато.

Кристиан Родионов

#274294

Дорогие винокуры - самогонщики, рад вас от души поприветствовать на канале о самогоноварении или винокурении @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА !
Сегодня приготовим еще один рецепт сахарной браги, даже виноградную брагу вроде из винограда, а вроде и нет! Будем использовать бродильную смесь изабелла, что по сути в большей части является сушенным виноградным экстрактом. Во первых получается дистиллят с виноградным запахом и виноградным послевкусием, во вторых доступно круглый год, в третьих это дешево!Конечно есть существенные отличия в органолептике от истинного самогона из настоящего винограда, или так называемой чачи, или из того же виноградного сока, но зато по цене в 3-4 раза дешевле. А чем самогон дешевле, тем душе приятнее. Тем более, если залить дистиллят, приготовленный из сахарной браги и виноградного растительного экстракта Изабелла от Сам себе самогонщик, и дать отстояться год - получается очень даже неплохой бренди. Так же так как мы используем сахара при постановке браги, получается очень хороший выход самогона. Так что, если вы не сомелье, то после отстаивании данного самогона из сахара и бродильной сеси в дубовой бочке, вы вряд ли отличите существенную разницу. Причём основа - сахарная брага, а вкус и послевкусие виноградное. Разве не чудесно!

00:20 - Растительный экстракт изабелла
01:40 - Как подготовить растительный экстракт
01:55 - Из чего состоит и что такое растительный экстракт Изабелла
02:22 - Чем улучшить вкус сахарной браги
03:12 - Превращение сахарной браги в брагу для чачи
07:15 - Рецепт вкусной браги из сахара
08:36 - Сколько бродит брага из сахара с добавлением бродильной смеси
08:42 - Дрожжи сам себе самогонщик
09:36 - Как собрать самогонный аппарат самому

Кстати если вас заинтересовало преображение сахарной браги во фруктовую, почитайте мою статью, там я рассказываю о большинстве видов данных растительных экстрактов : dzen.ru/...re_to=link

Сахарная брага или брага из сахара и дрожжей. Лучшие рецепты сахарной браги : dzen.ru/...re_to=link

Пшеничный самогон на кодзи : dzen.ru/...re_to=link

Самогоноварение для начинающих : dzen.ru/...re_to=link

Александр Жульков

#274295

В брагу все таки дороговато (в настойку тоже самое, только расход концентрата меньше). Изабеллу добавлял в настойку, дуб, изюм, иногда гвоздику и цедру лимона....вроде норм, но качество спирта всеравно не виноград на диких дрожжах.