Генетикой можно управлять! Как наше поведение влияет на здоровье? Ирина Мальцева

YOUTUBE · 18.11.2025 16:50

Ключевые темы и таймкоды

Влияние питания на здоровье

0:00

После 40 лет регуляторная функция организма нарушается, что приводит к набору веса.
60 тысяч продуктов питания, из которых 80% искусственно созданные, влияют на здоровье.
Важно тратить деньги на здоровую еду, чтобы сохранить молодость и жизнь.

Введение в эпигенетику

0:50

Здоровье во многом определяется генами, но мы можем влиять на их реализацию.
Эпигенетика позволяет управлять генами через питание, стресс и образ жизни.
Ирина Мальцева, биолог-генетик, объясняет, что эпигенетика может изменить влияние генов на здоровье.

Влияние эпигенетики на здоровье

1:47

Эпигенетика позволяет изменять гены через питание, стресс и окружающую среду.
Гены можно сравнить с нотами, а эпигенетика — с подчеркиванием в книге.
Черные метки на генах могут приближать хронические заболевания, а белые — защищать от них.

История и развитие эпигенетики

4:04

В 2003 году генетика претерпела значительные изменения.
Сейчас известно, что у нас около 25-30 тысяч генов и более миллиона белков.
Эпигенетика позволяет управлять, какие белки вырабатывать, через питание и образ жизни.

Влияние питания на здоровье

5:03

Неправильное питание, например, гамбургеры и сладкие напитки, может включать гены, вызывающие воспаление.
Правильное питание, например, салаты, снижает воспаление и улучшает здоровье.
Среда и образ жизни важнее генов для здоровья.

Ответственность за здоровье

6:00

Генетика предполагает, а эпигенетика располагает здоровьем.
Важно взять на себя ответственность за свое здоровье и образ жизни.
Эволюция распорядилась, что передача генов происходит от 16 до 40 лет.

Влияние эпигенетических меток

7:47

Эпигенетические метки, переданные от родителей и предков, могут влиять на здоровье.
Недоедание и другие дефицитарные состояния могут оставлять "черные метки" на генах.
Эти метки могут передаваться из поколения в поколение, влияя на здоровье будущих поколений.

Влияние образа жизни на здоровье

8:56

Гены предрасположенности к заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера или атеросклероз, не могут быть полностью убраны.
Образ жизни, включая гиподинамию, нарушение сна и неправильное питание, усугубляет эти состояния.
Эпигенетика постепенно ухудшает здоровье, создавая болезненные состояния.

Питание и здоровье

9:49

Питание играет ключевую роль в создании или восстановлении здоровья.
В современном питании много искусственно созданных продуктов с добавлением сахаров, трансжиров и соли.
Важно выбирать натуральные продукты, чтобы поддерживать здоровье.

Баланс в питании

13:27

Рекомендуется употреблять 50% фруктов, ягод и овощей в день.
Нитраты в овощах могут быть полезны для снижения давления.
Фитонутриенты, такие как кумин и ресвератрол, влияют на гены и здоровье.

Управление стрессом

15:28

Умение справляться со стрессом и тревогой важно для здоровья.
Постоянные негативные мысли и сценарии приводят к дисбалансу гормонов.
Медитативные техники и когнитивная терапия помогают справляться со стрессом.

Примеры техник управления стрессом

17:59

Простые дыхательные техники могут помочь регулировать работу нервной системы.
Важно заниматься ментальным и психологическим уходом для поддержания здоровья.
Импульсивность и компульсивное поведение могут быть сигналами для изменения поведения.

Эмоциональные и физические нарушения

20:54

Компульсивное поведение связано с дефицитом серотонина.
Эмоциональные нарушения часто возникают осенью и связаны с дефицитом витамина D.
Тревожные расстройства связаны с дефицитом магния и тианина.

Влияние образа жизни на здоровье

21:51

Физические нагрузки и сон влияют на активность генов.
Гипердинамия и гиподинамия негативно влияют на здоровье.
Негативные факторы, такие как плохое питание и стресс, ускоряют развитие заболеваний.

Влияние образа жизни на гены

22:47

Изменение образа жизни может улучшить здоровье в любом возрасте.
В США пациенты старше 80 лет могут улучшить свое состояние.
Важно устранять дефициты и справляться со стрессом.

Социализация и долголетие

24:46

Социализация помогает оставаться молодыми и здоровыми.
Пример Окинавы показывает важность общения и совместной деятельности.
Искусство общения помогает оставаться активными и социализированными.

Генетические и эпигенетические тесты

26:24

Генетические тесты показывают риски неинфекционных заболеваний.
Эпигенетические тесты пока недоступны, но можно использовать лабораторные анализы.
Витамины группы B, витамин D, железо и цинк влияют на эпигенетические факторы.

Питание и здоровье

28:16

Питание и дневник питания помогают оценить состояние здоровья.
В возрасте менопаузы важно понимать риски гормон-заместительной терапии.
Врачи должны учитывать эпигенетические факторы при назначении терапии.

Продукты, защищающие от рака

30:58

Брокколи, черный виноград, апельсины, морковь, сельдерей и зеленый чай защищают от рака.
Искусственный интеллект выбрал семь продуктов, эффективных в лечении рака.
Важно инвестировать в здоровье и качество жизни, а не только в потребление.

Питание и здоровье

33:48

Питание и физическая нагрузка раньше рассматривались только для красоты, теперь это важно для здоровья.
Современные люди должны знать, что есть для хорошего настроения и здоровья.
Продукты, такие как черешня, могут способствовать засыпанию благодаря содержанию мелатонина.

Эпигенетика и здоровье

35:39

Эпигенетика может влиять на развитие менопаузы и метаболического синдрома.
Современные заболевания, такие как сахарный диабет и аутоиммунные болезни, становятся все более распространенными.
Проблемы с щитовидной железой часто сопровождаются другими заболеваниями.

Депрессия и питание

37:21

Антидепрессанты работают лучше при правильном питании.
Правильное питание может устранить необходимость в антидепрессантах.
Эпигенетика помогает как психологически, так и биологически.

Старение и эпигенетика

39:01

Старение можно предотвратить, если правильно использовать знания о питании и образе жизни.
В 60 лет начинается саркопения, но это можно остановить с помощью спорта и правильного питания.
Важно комплексно подходить к здоровью, чтобы замедлить процессы старения.

Личный опыт изменения образа жизни

40:50

В 45 лет автор изменила образ жизни, чтобы избежать серьезных заболеваний.
Изменила питание, исключила простые сахара и добавила овощи.
Привыкла спать в 2-3 часа ночи и считает, что это помогло ей сохранить энергию и работоспособность.

Заключение

43:42

Здоровье нужно воспринимать как часть личности, а не как потребительскую вещь.
Важно использовать организм как опору в жизни.
Автор благодарит за приглашение и надеется, что их разговоры помогают слушателям.