Как сделать шашлык без маринада, чтобы был лучше маринованного. Шашлык из свинины

DZEN · 01.12.2025 08:39

Ключевые темы и таймкоды

Введение и цель видео

0:07

Приветствие зрителей и анонс развлекательно-познавательного журнала о рыбалке и отдыхе на природе.
Решение снять ролик о приготовлении шашлыка без маринада.
Популярность маринования мяса и случаи, когда мясо вкуснее без маринада.

Выбор мяса и подготовка

1:19

Хорошее свежее мясо не требует маринования.
Выбор свиной шеи для шашлыка, которая дороже обычного мяса, но сочнее и вкуснее.
Нарезка мяса и посыпка специальной смесью специй.

Специи и уксус

3:09

Описание смеси специй: кориандр, семена кинзы, перец, соль, паприка.
Использование вкусного уксуса для поливания мяса на углях.
Рецепт вкусного уксуса: винный уксус, разбавленный водой, с добавлением семян кинзы, лука, чеснока и моркови.

Приготовление шашлыка

4:55

Насадка мяса на шампуры и жарка на углях.
Поливание мяса уксусом для аромата и вкуса.
Советы по тушению углей и подаче шашлыка с лепешкой, салатом из помидоров и зеленым чаем.

Заключение

7:11

Призыв подписаться на канал и ставить лайки.
Пожелания успехов в рецептах и прощание.