Введение и подготовка 0:05 Приветствие и анонс приготовления вкусного блюда из простых продуктов. Начало варки спагетти: наливаем воду, добавляем соль, ждем закипания. Одновременно нарезаем копченое сало и готовим соус.
Ингредиенты и подготовка 0:32 Ингредиенты: спагетти 300 г, сыр 100 г, копченое сало 150 г, чеснок 2 зубчика, оливковое масло 2-3 ст.л., черный молотый перец, желтки. Отделяем желтки от белков, белки собираем для другой закуски.
Варка спагетти 1:29 Вода закипела, добавляем спагетти, варим 7 минут для альденте. Прикрываем кастрюлю неплотно, чтобы ничего не сбежало.
Нарезка и обжарка сала 2:07 Включаем сковородку, нарезаем копченое сало тонко. Обжариваем сало на среднем огне, следим, чтобы не горело.
Приготовление соуса 2:34 Добавляем желтки в сыр, перемешиваем. Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Заваривание яиц и добавление чеснока 3:11 Вливаем горячий бульон, замешиваем венчиком, получаем соус. Мелко рубим чеснок, добавляем в сковородку, обжариваем до нужной консистенции.
Завершение приготовления 4:19 Добавляем черный молотый перец, отправляем макароны в сковородку. Перемешиваем, выключаем огонь, блюдо готово.
Подача блюда 4:53 Перемешиваем макароны с соусом, выкладываем на тарелку. Присыпаем черным молотым перцем, подаем на стол.
Заключение 6:54 Пробуем блюдо, отмечаем его быстроту и вкус. Прощание, призыв ставить лайки и подписываться на канал.
