Искусственные подсластители - хуже сахара?

YOUTUBE · 26.11.2025 05:50

Ключевые темы и таймкоды

Искусственные подсластители

0:01

Искусственные подсластители, такие как сахарин, аспартам, ацесульфам и сукралоза, широко используются в продуктах питания и напитках.
Они могут обеспечить такую же насыщенность сладости, как сахар, при меньшем размере порций.

Риски и преимущества

6:09

Подсластители могут снизить потребление калорий и предотвратить резкие скачки уровня глюкозы в крови.
Однако, они могут также увеличить риск развития рака, нарушить контроль уровня глюкозы в крови и изменить состав микробиома.
Исследования на мышах показали, что некоторые подсластители могут ухудшить контроль уровня глюкозы, но на людях проведено мало исследований.

Влияние подсластителей на здоровье

9:32

Исследования на мышах показали, что подсластители могут влиять на состав и функциональность микробиома.
Исследования на людях немногочисленны и противоречивы.
Подсластители могут изменять состав микробиома и его функциональность.

Влияние подсластителей на вес

10:51

Переход от напитков с сахаром к низкокалорийным альтернативам с искусственными подсластителями может не оказать значительного влияния на потребление энергии и массу тела.
Искусственно подслащенные напитки могут снизить потребление энергии в течение нескольких часов, но в целом потребление энергии остается постоянным.

Рекомендации по выбору напитков

13:01

В идеале, лучше избегать сахара и искусственных подсластителей, но в реальности люди могут выбирать между водой, молоком и искусственно подслащенными напитками.
Искусственно подслащенные напитки могут быть более здоровой альтернативой напиткам с полным содержанием сахара.