Ягодная НАЧИНКА в торт за 5 минут ✿ КЛУБНИКА ✿ ВИШНЯ ✿ МАЛИНА ✿ Прослойка для ТОРТА

YOUTUBE · 18.11.2025 16:22

Ключевые темы и таймкоды

Вишневая начинка

0:06

Для приготовления понадобится замороженная вишня, сахар и кукурузный крахмал.
Смешиваем сахар с крахмалом, затем добавляем вишню в посуду с толстым дном.
Ждем, пока вишня начнет выделять сок, периодически покачивая посуду.
Добавляем сахар с крахмалом перед закипанием, перемешиваем до однородности.
Варим до загустения, затем снимаем с огня и оставляем остывать.

Клубничная начинка

2:23

Клубнику можно разморозить и пюрировать или нарезать дольками.
Добавляем сахар с крахмалом в начале приготовления, перемешиваем до закипания.
Нарезаем клубнику дольками, чтобы она выглядела более аппетитно.

Малиновая начинка

3:27

Малину можно частично сохранить целой при щадящем способе приготовления.
Процесс аналогичен вишневой начинке, можно использовать любую ягоду.
Добавляем крахмал из расчета 10 г на 300 г ягоды и сахар по вкусу.

Сборка торта

4:26

Начинка подходит для двух прослоек в торте диаметром 20 см.
При разрезании торта начинка не выдавливается, сок не вытекает.
Начинка не подходит для заморозки, так как крахмал отделяется хлопьями.

Заключение

5:04

Начинка не подходит для длительного хранения.
Спасибо за просмотр, удачи и здоровья.