Введение и подготовка ингредиентов 0:00 Приветствие и упоминание любимого блюда — шницеля из куриного мяса. Объяснение простоты приготовления шницеля. Использование сухарей из остатков сухого хлеба.
Подготовка мяса 0:19 Разрезание куриного филе вдоль. Возможность использования другого мяса: свинины, говядины или телятины. Отбивание мяса для быстрого приготовления.
Панировка 0:38 Посыпание отбивных солью и перцем. Подготовка ингредиентов для панировки: яйца, сухари, соль, сухие травы. Взбивание яиц вилкой до однородности.
Жарка шницеля 1:06 Разогрев растительного масла на сковороде. Обваливание мяса в сухарях, окунание в яичную смесь и повторная панировка в сухарях. Жарка шницеля по 2 минуты с каждой стороны.
Советы и подача 1:41 Совет для новичков: если отбивная порвётся, соединить мясо на сковороде. Подача шницеля с долькой лимона и свежими овощами.
Завершение 2:04 Сбрызгивание шницеля лимоном перед подачей. Описание вкуса: хрустящая корочка и нежнейшее мясо. Пожелание приятного аппетита.
