Без духовки на сковороде ✧ Вкуснейший шоколадный торт Нина ✧ Вкусно Просто Быстро

RUTUBE · 01.12.2025 06:57

Ключевые темы и таймкоды

Приготовление шоколадного торта с вишневой прослойкой

0:00

Видео начинается с приветствия и представления автора - Натальи.
Она делится рецептом нежного и сочного шоколадного торта с вишневой прослойкой, который готовится без духовки на сковороде.
Торт получается большим, высоким, красивым и очень вкусным.
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 21 см, высотой 8,5 см и весом 2,5 кг.

Приготовление вишневого канта и пропитки

0:27

Сначала готовится вишневый кант и пропитка, так как им нужно время для остывания.
В 260 г вишни без косточек добавляется 100 г воды и 100 г сахара.
Смесь варится на плите, при желании можно использовать свежую вишню.
В смесь добавляется 1/3 чайной ложки корицы.
Затем смесь процеживается и оставляется остывать до комнатной температуры.

Приготовление шоколадных коржей

1:42

В 180 г муки и 9 столовых ложек без верха какао добавляется 140 г сахара, 1/4 чайной ложки соли, 8 г соды и 225 г молока комнатной температуры.
Затем добавляются 90 г растительного масла и 3 яйца.
В конце добавляется 14 г 9% уксуса.
Тесто делится на три равные части и выпекается на сковороде.

Сборка торта

4:16

Остывшие коржи обрезаются по форме диаметром 21 см и равномерно пропитываются пропиткой.
Затем коржи покрываются кремом, который готовится из творога, сахарной пудры и сливок.
Торт собирается слоями, между коржами выкладывается вишневая прослойка.
Торт оставляется в холодильнике на 5-6 часов для пропитки.

Приготовление шоколадной глазури

7:55

Для глазури смешиваются 100 г сливок и 100 г измельченного черного шоколада с содержанием какао 50%.
Глазурь разогревается до горячего состояния и наносится на торт.
Бока торта обмазываются оставшейся глазурью, а края обсыпаются крошкой.
Торт украшается цветами из крема