Шоколадный заварной крем и взбитые сливки с маскарпоне
0:25- Смешать желтки и сахар, добавить кукурузный крахмал и перемешать.
- Вскипятить молоко и добавить в смесь желтков, готовить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.
- Переложить сливки в чистую миску, добавить нарезанное сливочное масло, шоколад и взбить.
- Остудить в холодильнике или при комнатной температуре.
