Введение 0:05 Ферменты — катализаторы биохимических реакций, обеспечивающие метаболизм в живых клетках. Организм регулирует работу ферментов с помощью активаторов и ингибиторов.
Активаторы ферментов 0:49 Активаторы положительно влияют на активность ферментов. Примеры активаторов: субстрат, витамины, ионы металлов кальций, медь, цинк.
Ингибиторы ферментов 1:53 Ингибиторы подавляют работу ферментов. Ингибиторы делятся на обратимые и необратимые.
Обратимые ингибиторы 2:43 Обратимые ингибиторы связываются с ферментом на определённый промежуток времени и отделяются. Примеры необратимых ингибиторов: токсины, ионы тяжёлых металлов свинец, ртуть.
Конкурентные ингибиторы 4:18 Конкурентные ингибиторы связываются с активным центром фермента, конкурируя с субстратом. Реакция не происходит, если ингибитор закрывает активный центр.
Неконкурентные ингибиторы 6:39 Неконкурентные ингибиторы связываются с аластерическим центром фермента. Изменение формы фермента приводит к невозможности связывания с субстратом.
Применение ингибиторов в природе и медицине 7:56 Ингибиторы используются для борьбы с инфекциями, например, антибиотик пенициллин. Ингибиторы регулируют производство веществ в живых организмах. Многие лекарства являются ингибиторами ферментов, например, препараты для лечения диабета.
Заключение 9:51 Подведение итогов: рассмотрены механизмы регуляции активности ферментов, действие активаторов и ингибиторов.
