Введение и сбор огурцов 0:00 Вита делится рецептом маринованных огурцов по-болгарски. Огурцы собираются рано утром, до жары, чтобы они были хрустящими. Вечером огурцы поливают, а утром собирают для консервации.
Подготовка огурцов и банок 0:48 Огурцы замачиваются в холодной воде на 3–4 часа. Банки не стерилизуются, а моются и закрываются литровыми банками.
Ингредиенты для банки 1:44 На дно банки кладут 5–6 колечек моркови, столько же колечек лука, один лавровый лист, 5–6 горошин душистого перца и одну гвоздичку.
Приготовление маринада 3:33 На литр воды добавляется 4 чайные ложки соли и 8 чайных ложек сахара. Уксус добавляется после закипания воды, 8 столовых ложек на литр.
Стерилизация банок 6:51 Банки стерилизуются в кастрюле с горячей водой по плечики. Стерилизация длится 5 минут после закипания воды.
Завершение консервации 9:13 Банки закатываются, переворачиваются вверх дном и оставляются до остывания. Хранятся в погребе или кладовой.
Заключение 9:28 Вита рекомендует попробовать рецепт, подчёркивая его популярность среди любителей маринованных огурцов.
