Введение и ингредиенты 0:00 Готовим крем из сыра маскарпоне и сливок. Крем легкий и не такой жирный, как масляные кремы. Используем жирные сливки 33% и сыр маскарпоне. Сахарную пудру добавляем по вкусу.
Процесс приготовления 0:52 Взбиваем сливки на высокой скорости миксера. Слегка размягчаем сыр маскарпоне и соединяем с сахарной пудрой. Перемешиваем сыр с пудрой на минимальной скорости миксера. Добавляем взбитые сливки и снова перемешиваем до однородности.
Завершение и результат 1:45 Крем готов, когда масса объединилась. Крем имеет нежную текстуру и сливочный вкус. Для приготовления потребовалось 250 г сыра маскарпоне, 250 г жирных сливок и 80 г сахарной пудры.
