Введение в тарталетки 0:00 Тарталетки не раскисают, как магазинные, и подходят для различных закусок. В них можно положить салат, сырную пасту, форшмак или паштет. Тарталетки удобны для порционного питания и выглядят оригинально на столе.
Базовый рецепт теста для тарталеток 0:24 В глубокую емкость вбиваем два яйца, добавляем немного молока и мягкое сливочное масло. Перемешиваем ингредиенты лопаткой или миксером, но не взбиваем сильно. Постепенно добавляем просеянную муку и соль, замешиваем тесто руками.
Формирование и выпекание тарталеток 1:07 Припыляем стол мукой, выкладываем тесто и замешиваем еще пару минут. Делим тесто на две части, одну отправляем в морозилку. Вторую часть раскатываем в тонкий пласт и формируем тарталетки с помощью формочек. Прокалываем дно формы вилкой и выпекаем тарталетки при 200 градусах 25 минут.
Завершение и наполнение тарталеток 1:55 Остывшие тарталетки легко вынимаются из формы и имеют нежные края. Хрустящее тесто подходит для различных блюд, салатов, паштетов и других наполнителей. Желаем успехов в приготовлении и ждем отзывы в комментариях.
