Введение и подготовка ингредиентов 0:00 Юлия Миняева приветствует зрителей и приглашает на кухню. Объявляет о приготовлении простого, скороспелого и бюджетного пирога. Начинает с обжаривания луковицы в растительном масле.
Приготовление начинки 0:52 Использует любые консервы без масла, например, скумбрию, горбушу, сайру или сардины. Разминает консервы вилкой до однородной массы. Измельчает два отварных куриных яйца и добавляет их к консервам. Добавляет обжаренный лук и перемешивает начинку.
Приготовление теста 1:52 Берёт 250 г кефира жирностью 2,5–3,2%, добавляет пол чайной ложки разрыхлителя и перемешивает. Добавляет одно яйцо и две столовые ложки растительного масла, солит щепоткой и перемешивает венчиком. Всыпает полтора стакана просеянной муки и замешивает тесто, похожее на тесто для оладий.
Формирование пирога 3:52 Выкладывает тесто в форму, предварительно подложив пергаментную бумагу. Распределяет начинку по тесту. Трёт 100 г сыра на крупной тёрке и посыпает им начинку. Отправляет пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Заключение 4:52 Подчёркивает, что пирог получается вкусным, сытным и быстрым в приготовлении. Отмечает, что тесто в пироге практически не ощущается, так как его слой очень тонкий. Прощается с зрителями.
