Введение и подготовка ребер 0:03 Приветствие и благодарность за комментарии. Идея рецепта: хрустящие свиные ребра. Подготовка ребер: обрезка и добавление пива и воды.
Варка ребер и приготовление соуса 0:58 Обрезка ребер и добавление тимьяна. Варка ребер на медленном огне 20-25 минут. Приготовление соуса барбекю из кетчупа, табаско, соевого соуса и кукурузы.
Охлаждение и маринование ребер 2:31 Охлаждение ребер после варки. Добавление соевого соуса и маринование 10 минут. Лайфхак: использование дежи для удобства.
Подготовка ребер к жарке 4:24 Проверка готовности ребер: мясо легко отходит от кости. Возможность заморозки ребер для удобства. Подготовка панировки: мука, яйцо, сухари с тимьяном и пармезаном.
Жарка ребер 6:35 Проверка готовности масла. Жарка ребер до золотистого цвета. Использование салфетки для удаления лишнего масла.
Подача блюда 8:02 Декорирование блюда соусом барбекю. Рекомендация магазина "Ивлев Шеф Бивай Хом Кичин". Призыв к зрителям готовить с удовольствием и делиться рецептом.
