Введение и подготовка 0:00 Автор получил автоматику от Дом Спирта для управления процессом дистилляции. Планирует проверить автоматику на первом перегоне и ректификации. Для проверки потребуется простая сахарная брага.
Проблемы с брагой и первый перегон 0:41 Брага перестала бродить на четвертый день, пришлось добавить больше дрожжей и воды. Первый перегон будет с двумя увеличителями куба, перегонять будет на ТЭНе 3.5 кВт. Автоматика настроена на температуру 99 градусов, перегон до 10% в струе.
Настройки и калибровка автоматики 1:42 Настройки температуры и охлаждения через автоматику. Автоматика не потребовала калибровки, показала точные результаты. Продукт начал отбираться при 89.2 градусах в кубе.
Отбор голов и настройка колонны 2:34 Отобрано 20.5 литров крепостью 41%, колонна разгоняется. Начался отбор голов, скорость отбора 600 мл в час. Колонна работает на себя, отбор голов продолжается.
Настройка ректификации 3:48 Колонна собрана с 30 тарелками, добавлен нормально открытый клапан. Клапан работает на лампах, подключается к автоматике. Автоматика используется для управления отбором тела.
Отбор тела и работа автоматики 5:04 Отобрано 650 мл голов, начался отбор тела со скоростью 1.8 литра в час. Автоматика настраивается на температуру 77.3 градуса для охлаждения. Клапан срабатывает при достижении заданной температуры.
Завершение перегона и дегустация 6:45 Отобрано около 7 литров спирта, автоматика срабатывала несколько раз. Колонна поработала на себя, температура поднялась, отбор прекратился. Дегустация показала отличный ректификат без хвостов.
Заключение и планы на будущее 8:52 Автор благодарит зрителей и анонсирует следующее видео о варке пива. Следующее видео будет о варке пива из венского солода и глюкозно-фруктозного сиропа.
