Как приготовить куриную печень, чтобы получилась нежной и вкусной! Куриная печень в сметане.

DZEN · 29.11.2025 06:04

Ключевые темы и таймкоды

Подготовка ингредиентов

0:01

Куриная печень нарезается на небольшие кусочки, удаляется лишний жир.
Печень заливается холодной водой на 10–15 минут.
Лук нарезается полукольцами и обжаривается на подсолнечном масле с добавлением сахара и соли до золотистого цвета.

Обжарка печени и приготовление соуса

1:00

Промытая и обсушенная печень обваливается в муке и обжаривается на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
Для сметанного соуса смешиваются 3 столовые ложки сметаны, пол чайной ложки неострой горчицы, 300 грамм воды, немного соли и 1 столовая ложка муки без горки.

Завершение приготовления

1:58

Пережаривать печень нельзя.
После переворачивания печени добавляется чёрный перец, обжаренный лук и сметанный соус.
Блюдо тушится под крышкой 5–6 минут.
Подаётся с пюре или вермишелью.

Заключение

1:58

Автор благодарит за лайки и просмотры.
Призывает подписаться на канал для новых рецептов.
Прощается с зрителями.