Подготовка рыбы 0:00 Автор показывает брюшки семги, которые она купила. Раньше она чистила рыбу полностью, но теперь делает это по-другому. Плавник оставляется для ухи, а остальное обрезается.
Чистка и нарезка 0:46 Обрезанные кусочки моются и нарезаются. Неиспользованные части выбрасываются, а оставшиеся будут использованы для ухи. Автор показывает красивые кусочки рыбы.
Соление рыбы 1:44 Рыба чистится и моется. Лук нарезается полукольцами и слегка присаливается. Рыба нарезается на кусочки и солится каждый кусочек.
Завершение процесса 3:02 Рыба перемешивается и складывается в формочку. Вторая партия рыбы солится и добавляется душистый перец. Через пару часов рыба проверяется на соленость, при необходимости досаливается.
Финальные шаги 4:14 Рыба оставляется на два часа в холодильнике. Через четыре часа рыба готова к употреблению. Автор надеется, что видео будет полезным и желает всем приятного аппетита.
