Подготовка маринада 0:15 Добавляем подсолнечное масло на глаз для сочности грибов. Добавляем соль и красный перец на глаз. Перемешиваем и добавляем паприку.
Мариновка грибов 2:20 Грибы крупные, чтобы не разваливались при жарке. Добавляем паприку и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20-30 минут в прохладном месте.
Насаживание грибов на шампуры 3:58 Используем тонкие шампуры для грибов, чтобы они не трескались. Насаживаем по 5-6 грибов на шампур.
Жарка грибов 5:24 Огонь готов, ставим грибы на мангал. Постоянно переворачиваем грибы, чтобы они не сгорели. Готовность грибов определяется по их мягкости и способности плавать.
