Приготовление хрустящей капусты 0:01 Автор готовит хрустящую капусту, используя две средние морковки, капусту и рассол. Капуста нарезается и смешивается с натертой морковью, без добавления соли.
Заливка капусты рассолом 3:45 В кастрюлю насыпается две столовые ложки соли, два литра воды и кипятится. После остывания, рассол заливается в банки с капустой, и они оставляются на двое суток при комнатной температуре.
Протыкание капусты 6:24 Через двое суток, автор протыкает капусту, чтобы выпустить газы, и добавляет две столовые ложки сахара в рассол. Рассол снова заливается в банки, и они закрываются крышками и ставятся в холодильник на сутки.
Результат 8:12 Через сутки, автор пробует готовую капусту, которая получилась хрустящей, вкусной и соленой. Она может использоваться для приготовления различных блюд, таких как винегрет или пирожки.
