Русские блины, дрожжевые " Решето". Очень вкусные!

YOUTUBE · 27.11.2025 06:32

Ключевые темы и таймкоды

0:00

Видео начинается с приветствия от автора, Натальи, которая представляет свой канал "Рецепты от мамули".
Она начинает готовить русские блины, используя 300 г муки, 500 мл молока, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 3 столовые ложки растительного масла и 30 г сливочного масла.
Она объясняет, что настоящие русские блины готовятся только на дрожжах, и они получаются пористыми и ажурными.

0:40

Наталья начинает готовить тесто, сначала добавляя сухие дрожжи в полстакана теплого молока, столовую ложку сахара и столовую ложку муки.
Она оставляет смесь на 30 минут, чтобы дрожжи ожили и образовали пышную пенную шапку.
Затем она добавляет остальные ингредиенты в молоко, включая яйца, сахар, соль, растительное масло и растопленное сливочное масло.
Она постепенно добавляет муку, пока не получит тесто нужной консистенции.
Она накрывает тесто пищевой пленкой и оставляет его в теплом месте на два часа для подъема.

2:15

После двух часов подъема теста, Наталья опускает его венчиком, снова накрывает пленкой и оставляет в теплом месте еще на час.
Она добавляет 100 г воды, если хочет получить более тонкие блины.
Затем она смазывает сковороду растительным маслом, наливает тесто и выпекает блины с обеих сторон.
В результате получаются ароматные и вкусные блины с ажурным рисунком.