Обзор хлебопечки 0:20 Описание хлебопечки Gorenje с 12 режимами. Основные используемые режимы: базовый и французский. Проблемы с книжкой рецептов: неправильные пропорции приводят к неудачному результату.
Пропорции и режимы 1:15 Автор вывел идеальные пропорции для хлеба методом проб и ошибок. Использование базового и французского режимов. Французский режим обеспечивает более воздушное тесто.
Подготовка ингредиентов 1:50 Добавление воды и муки. Включение растительного масла, соли, сахара и дрожжей. Возможность добавления специй и семян по вкусу.
Загрузка в хлебопечку 4:00 Загрузка ингредиентов в хлебопечку. Выбор программы и времени приготовления.
Корректировка теста 4:50 Тесто получилось жидковатым, добавлено больше муки. Достижение нужной консистенции теста.
Расстойка и выпечка 6:00 Остановка и повторный запуск хлебопечки после замеса. Расстойка теста без открытия крышки. Начало выпекания хлеба.
Готовый хлеб 7:44 Описание готового хлеба: хрустящий и мягкий. Рекомендации по отдыху хлеба перед нарезкой. Важность удаления лопастей для замешивания перед нарезкой.
Заключение 8:49 Призыв к зрителям оставить комментарии и предложения по экспериментам. Благодарность за просмотр и прощание.
