Введение и подготовка ингредиентов 0:04 Готовим капустные вафли для диабетиков на вафельнице. Используем 250 грамм мелко нарезанной капусты, 10 грамм ржаной муки и 20 грамм отрубей. Важно выбирать отруби без добавок, чтобы избежать лишних углеводов.
Приготовление теста 1:01 Перемалываем капусту в блендере с водой. Добавляем соль, перец и отруби с ржаной мукой. Перемешиваем до получения рыхлого теста.
Добавление псилиума 2:24 Добавляем 5 грамм псилиума в теплую воду для набухания. Псилиум помогает связать тесто, превращая его в гель. Тесто становится более однородным и готовым к выпечке.
Выпечка вафель 3:31 Включаем вафельницу и наливаем 5 грамм масла. Выкладываем тесто и выпекаем вафли до готовности. Вафли получаются мягкими и нежными.
Завершение и подача 5:00 Напекли много вафель, пробуем. В порции всего 24 грамма углеводов, что делает их идеальным завтраком. Можно дополнить томатным соусом или сметаной для разнообразия. Приятного аппетита!
