Квашеная капуста 0:02 Автор рассказывает о своем опыте квашения капусты в Эстонии и Украине. В Украине ему не хватает квашеной капусты и бани.
Квашеная капуста на рынке 1:16 Автор покупает квашеную капусту на рынке и обнаруживает, что она не квашеная, а маринованная. Капуста не квасится в своем рассоле, а маринуется с использованием консервантов.
Квашеная капуста без уксуса 3:50 Автор рассказывает о своей квашеной капусте, которая делается без уксуса, соли и сахара. Капуста делается из белокочанной капусты, которая мнется, заливается специальным рассолом и ставится в теплое место на пять дней.
