Как вкусно и правильно приготовить Запечённые Овощи в духовке. Весь секрет в специях!Быстро и Вкусно

YOUTUBE · 24.11.2025 08:03

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка овощей

0:00

Приветствие и анонс рецепта овощей в духовке со специями.
Выбор овощей: цукини, кабачок, перец красный, жёлтый, зелёный, сладкий лук, шампиньоны.
Нарезка цукини медальонами толщиной 1 см и разрезание на половинки.
Разделение красного сладкого лука на фрагменты.
Очистка и нарезка грибов: крупные — на четыре части, поменьше — на две половины.

Подготовка специй

0:59

Смешивание овощей в глубокой посуде.
Нарезка имбиря вдоль волокон, избегая натирания на тёрке.
Нарезка чеснока ножом для сохранения текстуры.
Пропорции специй: одна столовая ложка мелко нарезанного чеснока с горкой и пол столовой ложки имбиря.

Заправка и добавление специй

1:58

Использование сока из половины лимона, процеженного.
Добавление масла виноградных семечек 3–4 столовые ложки.
Добавление корицы 1/4 чайной ложки для аромата.
Перемешивание овощей с маслом и специями, добавление крупной соли по вкусу.

Запекание овощей

3:54

Застеление противня пергаментной бумагой.
Установка температуры в духовке 230 градусов Цельсия.
Запекание на среднем уровне без накрытия, сначала 10 минут при нижнем нагреве, затем ещё пару минут при верхнем нагреве.
Рекомендация не пережаривать овощи, чтобы сохранить текстуру.

Завершение и рекомендации

4:52

Добавление свежей зелени петрушки или кинзы на горячие овощи.
Рекомендация приготовить овощи по этому рецепту.
Упоминание о возможности приготовления на гриле.
Призыв подписываться на канал, ставить лайки и оставлять комментарии.