Введение и ингредиенты 0:00 Рекомендуется приготовить нежное и вкусное пюре. Секрет в выборе картофеля для пюре. Используются сливки, сливочное масло, соль и перец.
Подготовка картофеля 0:31 Картофель не нарезают, а варят целиком. Начинают варить в холодной воде с добавлением соли. Соль добавляется в количестве двух больших щепоток.
Варка картофеля 1:22 Варить 20-25 минут на маленькой температуре. Проверять готовность вилкой. Крышка не накрывается.
Слив воды и подготовка к измельчению 1:46 Слить горячую воду и накрыть крышкой. Оставить на горячей плите для мягкости.
Нагрев сливок и измельчение картофеля 2:09 Нагреть сливки до горячего состояния. Добавить специи и соль в сливки. Измельчать картофель без добавления ингредиентов.
Добавление сливочного масла 3:05 Добавить сливочное масло, не растапливая его. Измельчать картофель с маслом.
Добавление сливок 3:46 Добавлять сливки небольшими порциями. Перемешивать до получения нужной консистенции.
Завершение приготовления 4:51 Перемешать пюре венчиком. Проверить на вкус и добавить соль при необходимости. Украсить зеленью и свежемолотым перцем.
Заключение 5:56 Пюре получается сливочным и в меру соленым. Рекомендация подписаться на канал для новых рецептов.
