Введение в тему 0:05 Программа "Есть или не есть?" продолжает обсуждение темы питания. Сегодняшняя тема - интервальное голодание. Автор давно обещал рассказать об этом способе похудения.
Плюсы и минусы интервального голодания 0:36 Автор признает, что минусов будет больше, чем плюсов. Он не любит диеты, считая их временными решениями. Диеты приводят к набору веса после их окончания.
Проблемы диет и подход клиники 1:33 Вес набирается снова, часто в большем размере. Автор не сторонник диет и предпочитает комплексный подход. В клинике под его руководством занимаются поиском и устранением причин заболеваний. Медицина часто лечит симптомы, а не причины заболеваний.
Лечение симптомов 2:25 Лекарства снимают симптомы, но не лечат заболевания. Пример с машиной: устранение симптома не решает проблему. Головная боль может быть вызвана разными причинами, но люди часто просто принимают таблетки.
Диеты и гормональная система 3:24 Избыточный вес – признак проблем в организме. Гормональная система регулирует организм, передавая информацию от спинного мозга. Головной мозг не может изменить биохимию клеток или работу внутренних органов.
Роль спинного мозга и гормонов 4:23 Спинной мозг регулирует организм через гормоны. Гормоны имеют антагонисты, передавая противоположные импульсы. Диеты борются с симптомами, а не с причинами.
Пример с батареей 5:20 Люди пытаются устранить симптомы, не решая проблему. Пример с батареей: постоянно убирают воду, не устраняя причину. Важно найти и устранить причину проблемы, а не просто бороться с симптомами.
Консультации врачей 6:18 Невозможно найти врача, который бы дистанционно диагностировал и лечил организм. Здравомыслящие врачи не консультируют онлайн. Важно обращаться к квалифицированным специалистам для диагностики и лечения.
Выбор врачей 7:12 Автор предпочитает врачей с дипломами, а не тех, кто продает БАДы. Важно выбирать врачей, дорожащих своей репутацией и брендом "белого халата".
Нелюбовь к диетам 7:23 Автор не любит диеты и не писал книг по диетам. Люди не слушают советы и продолжают следовать диетам. Пример с женой, которая покупает таблетки от головной боли вместо обследования.
Симптоматическое лечение 8:19 Симптоматическое лечение не решает проблему, а лишь временно устраняет симптомы. Люди продолжают использовать диеты, несмотря на критику. Упоминание диет Дюкана и Малышевой.
Критика диетологов 9:16 Автор критикует мнение о нехватке диетологов в стране. Упоминает, что многие люди с дипломами по диетологии не являются диетологами. Автор пишет книги, основанные на диагностике, а не на диетах.
Онлайн-консультации и клиники 10:13 Автор проводит онлайн-консультации и консультирует пациентов из разных стран. Мечтает открыть клинику с полностью онлайн-консультациями. Диеты останутся популярными, несмотря на развитие технологий.
Клиническая диета 11:12 Автор написал клиническую диету, доступную бесплатно. Люди продолжают использовать другие диеты, включая интервальное голодание. Автор пробовал интервальное голодание, но не увидел значительного эффекта.
Интервальное голодание 12:05 Интервальное голодание предполагает частичное голодание в течение дня. Разные системы интервального голодания имеют разные временные рамки. Автор считает, что интервальное голодание нарушает циркадные ритмы и выработку гормонов.
Противопоказания интервального голодания 13:53 Интервальное голодание имеет больше противопоказаний, чем плюсов. У мужчин может снижаться уровень тестостерона. Люди быстро получают результаты, но не выдерживают долго и возвращаются к обычному питанию.
Принцип диеты и инсулин 14:32 Принцип любой диеты — отсутствие выработки инсулина. Гормоны, такие как прогестерон, управляют месячным циклом у женщин. Инсулин регулирует жировые клетки, и при высоком уровне инсулина жиры не сгорают. Диета направлена на уменьшение действия инсулина и исключение продуктов, способствующих его выделению. При длительном голодании поджелудочная железа "отдыхает", и жиры начинают сгорать.
Риски интервального голодания 15:32 Интервальное голодание может привести к гипогликемии и смерти при физических нагрузках. Профессиональные спортсмены избегают этой диеты из-за рисков. Длительное голодание нарушает работу печени и выделение желчи.
Влияние на желчный пузырь 16:32 Желчный пузырь опорожняется при употреблении жиров, например, оливкового масла. Длительное голодание может привести к переполнению желчного пузыря и его воспалению. Переполнение желчного пузыря может вызвать его перфорацию и попадание желчи в кишечник.
Последствия для кишечника 17:22 Желчные кислоты могут растворять кишечник при перфорации желчного пузыря. Высокий риск образования камней в желчном пузыре. Камни могут расти при длительном голодании.
Влияние на поджелудочную железу 18:22 Длительное голодание и последующее переедание могут вызвать реактивный панкреатит. Пример с блокадниками Ленинграда: резкое кормление после голодания приводило к смерти. Нарушение пищевого поведения может усугубить проблему.
Личный опыт автора 19:19 Автор рассказывает о случае с дочерью, у которой развился реактивный панкреатит из-за употребления сала. Традиция давать сало перед сном привела к болям и длительному лечению. Важно учитывать индивидуальные особенности организма при выборе диеты.
Разбалансировка желудочно-кишечного тракта 19:50 В желудочно-кишечном тракте содержится около четырех килограммов бактерий. Эти бактерии привыкли получать пищу вовремя. Неправильное питание приводит к неадекватной реакции бактерий, аналогично поведению кошки при нерегулярном кормлении.
Влияние на волосы и витамины 20:48 При нерегулярном питании у людей начинают выпадать волосы. Микроэлементы всасываются в виде хилатных комплексов, включающих белки, жиры и углеводы. Водорастворимые витамины быстро выводятся из организма, что видно по изменению цвета мочи.
Разбалансировка флоры и ферменты 21:48 При голодании более 10-12 часов фермент липопротеин липаза начинает активно действовать. Все, что не потребляется, трансформируется в жир. Работы Рената Минвалиева, физиолога, описывают эти процессы.
Влияние на нервную систему 22:47 Нерв вагус передает сигналы из кишечника в головной мозг. Недостаток питания для бактериальной флоры вызывает депрессию. Эндорфины, вырабатываемые на еду, не производятся, что приводит к раздражительности и агрессии.
Вечернее голодание и его последствия 23:41 Вечером прекращается питание, начинается вторая фаза голода. Отсутствие углеводов и жиров вызывает раздражительность и срывы. Люди становятся "стальной пружиной", срываются на близких и подчиненных.
Еда как социальное понятие 24:38 Еда часто ассоциируется с общением и совместным времяпрепровождением. В России существовала традиция есть за одним столом. Коммуникабельные люди предпочитают есть и обсуждать пищу с другими.
Нарушение пищевого поведения 25:36 Нарушение режима питания может привести к психическим проблемам. Срывы в питании могут вызвать булимию и другие нарушения. Пища становится наградой, что усугубляет проблему.
Поощрение едой 26:36 Люди часто поощряют себя едой после достижения целей. Перепады в питании, от голода до обжорства, вредны для организма. Организм не приспособлен к таким резким изменениям.
Обновление клеток 27:30 В организме постоянно происходит гибель и обновление клеток. Метаболиты клеток собираются в желудке и усваиваются заново. Эти процессы идут постоянно и не связаны с диетой.
Использование метаболитов 28:30 Метаболиты клеток используются организмом для строительства новых клеток. При голодании метаболиты используются сильнее, но их может не хватить. Для строительства клеток нужны аминокислоты, фосфолипиды и другие вещества, которые должны поступать с пищей.
Влияние питания на гормоны и клетки 29:31 Ночью вырабатывается соматотропный гормон, утром — гормоны щитовидной железы. Для правильного строительства клеток необходимы питательные вещества. Недостаток белка и питательных веществ приводит к дисбалансу и неправильному строительству клеток.
Последствия неправильного питания 30:28 Недостаток строительного материала для клеток наносит ущерб на клеточном уровне. Возникают заболевания желудочно-кишечного тракта, запоры, вздутие кишечника. Очистительные клизмы и гидроколонотерапия могут усугубить ситуацию, вызывая разрывы дивертикулов и головные боли.
Нобелевская премия и диета 31:26 Нобелевскую премию японец получил за изучение аутофагии на клеточном уровне, а не за диету. Диета не является предметом его исследований. Научное обоснование диеты требует дополнительного изучения.
Физические нагрузки и гормоны 32:24 Неправильная физическая нагрузка приводит к неправильному выработке гормонов. Похудение происходит за счет гормона адреналина, который не вырабатывается при недостатке физической активности. Гипогликемия может возникнуть при физической нагрузке из-за нехватки сахара в крови.
Потеря мышечной массы и симптомы 33:20 Недостаток строительного материала приводит к потере мышечной массы у спортсменов. Симптомы включают головокружение, обмороки, холод в жару. Организм начинает экономить ресурсы, что приводит к накоплению жиров.
Последствия голодовки и кортизол 34:12 Организм реагирует на голодовку, накапливая жиры и повышая уровень кортизола. После диеты начинается резкий набор веса из-за повышенного кортизола. Восстановление организма после диеты занимает длительное время, что приводит к большему набору веса, чем потеря.
Опасности диет 35:02 Любая диета сравнима с загаром: она может быть красивой, но не безвредной. Загар может вызвать рак кожи и ожоги. Витамин D лучше получать из капсул, а не из солнца.
Последствия диет 36:02 Диеты могут привести к накоплению воды и возврату веса. Организм может пострадать на клеточном уровне. Заболевания могут появиться из-за нанесенного вреда.
Критика интервального голодания 36:59 Автор против интервального голодания, считая его одним из самых вредных. Белковая и кетогенная диеты более безвредны. Автор предлагает сделать отдельную передачу для разбора диет.
Альтернативные диеты 37:51 Автор предлагает клиническую диету с белковой едой каждые 3-4 часа. Ужин может включать мясо, рыбу, овощи и алкоголь. Такая диета более эффективна и приятна.
Авторская деятельность 38:48 Автор написал семь книг, но больше писать не будет. Предпочитает работать на YouTube, где можно больше сказать. Призывает читать книги и подписываться на канал.
Призыв к подписке 39:47 Автор призывает подписываться на канал и ставить лайки. Передача "Есть или есть" выходит каждый четверг в 17:00. Вопросы от зрителей будут рассмотрены в конце программы.
Вопросы от зрителей 40:39 Автор выбирает вопросы с наибольшим числом лайков. Призывает ставить лайки, подписываться и включать уведомления. Программа выходит каждый четверг в 17:00.
Вопрос Федора 41:33 Федор задал вопрос, за который получил 12 лайков. Это самое большое количество лайков на канале. Автор шутит о том, как зрители будут ставить себе лайки.
Похудение Федора 42:17 Федор похудел со 120 до 82 кг за шесть месяцев. Ожидается множество вопросов от зрителей. Автор советует смотреть ответы на YouTube-канале.
Жировой гепатоз 43:08 Федор прошел УЗИ и узнал о жировом гепатозе. Он использует интервальное голодание по 60 часов раз в две недели. Доктор предупреждает, что интервальное голодание может усугубить жировой гепатоз.
Последствия интервального голодания 44:07 Нарушение оттока желчи приводит к застою в печени. Жировой гепатоз может усугубиться, если не прекратить голодание. Возможны камни в желчном пузыре, что ухудшит состояние печени.
Заключение 45:01 Автор подчеркивает, что с печенью шутить не стоит. Интервальное голодание не рекомендуется для Федора. Благодарность подписчикам канала.
Интервальное голодание и его последствия 45:16 Интервальное голодание вызывает споры: кто-то худеет, кто-то нет. Ограничения и нарушения здоровья при интервальном голодании. Врачи предупреждают о вреде интервального голодания для организма.
Гормональный баланс и вес 46:11 Вес зависит не от питания, а от гормонального баланса. У некоторых людей жиросжигающие гормоны преобладают, у других – нет. Проблемы с инсулином, тестостероном и другими гормонами могут мешать похудению.
Интервальное голодание и омоложение 47:09 Интервальное голодание не решает главную проблему ожирения. Теория о разрушении старых клеток и омоложении организма. Процесс разрушения и строительства клеток идет постоянно.
Изменения в организме и повторные попытки похудения 48:08 Организм запоминает и адаптируется к изменениям. Повторные попытки похудеть на той же диете неэффективны. Изменения на клеточном уровне делают организм другим.
Здоровое питание и продление жизни 49:08 Здоровое питание важнее интервального голодания для молодости. Здоровое питание должно быть сбалансированным и подобранным под конкретного человека. Здоровый образ жизни продлевает жизнь.
Жизнь и антиоксиданты 50:07 Автор рассказывает о своей яхте и домах, но отмечает, что жизнь проходит быстро. Антиоксиданты помогают продлить жизнь, нормализуя микроэлементы. Интервальное голодание укорачивает жизнь.
Альфа-липоевая кислота 51:06 Альфа-липоевая кислота помогает сохранить результаты диеты. Врач Елена Владимировна рекомендует этот препарат как сильный антиоксидант. Альфа-липоевая кислота нормализует углеводный обмен и повышает устойчивость нервных клеток.
Интервальное голодание и кетоновые тела 52:02 При интервальном голодании клетки мозга переключаются на питание кетоновыми телами. Альфа-липоевая кислота может сохранить клетки при такой диете. Рекомендуемая доза препарата — не менее 1800 мг.
Применение после похудения 52:56 После похудения альфа-липоевая кислота помогает удерживать вес. Препарат можно применять ежедневно в течение двух-трех месяцев. Во время диеты препарат помогает сохранить нервные клетки.
Симптомы нарушения работы мозга 53:56 Интервальное голодание может вызывать симптомы нарушения работы мозга. Признаки включают сонливость, провалы в памяти и снижение когнитивных функций. Альфа-липоевая кислота защищает нервные клетки от гибели.
Завершение программы 54:55 Автор благодарит зрителей и обещает продолжать программу. Следующая программа будет посвящена неизвестной теме, которую опубликуют в сообществе. Зрителей просят ждать следующего выпуска в четверг в 17:00.
