Домашние Шпроты из Салаки. Как Приготовить Рыбные консервы без автоклава. Шпроты как в магазине

DZEN · 24.11.2025 06:44

Ключевые темы и таймкоды

0:00

Видео начинается с приветствия и представления рецепта домашних рыбных консервов для салатов и супов.
Автор использует салаку (5,5 кг), которую тщательно моет и чистит.
В каждую банку кладутся два душистых перца, три-четыре черных перца горошком, пол чайной ложки соли и копченая паприка (по вкусу).
Затем банки заполняются рыбой, добавляется еще пол чайной ложки соли и три столовые ложки растительного масла без запаха.
В каждую банку добавляется вода (от 0 до 3 столовых ложек), чтобы покрыть рыбу.

3:30

Банки плотно закрываются крышками и ставятся в большую кастрюлю с водой.
Кастрюля ставится на огонь, доводится до кипения, затем огонь уменьшается до слабого кипения.
Банки варятся в течение 5 часов, после чего оставляются остывать в воде.
После остывания проверяется, что все крышки втянулись.
Если нет, то такие консервы нельзя хранить, их нужно скушать сразу.
Хранятся такие консервы в прохладном месте не более полугода.