Введение 0:06 Приветствие и представление канала. Объявление о приготовлении маринованного перца на зиму. Необходимые ингредиенты: болгарский перец, уксус, масло, соль, сахар, душистый и черный перец, лавровый лист и гвоздика.
Подготовка перца 0:26 Перец очищается и режется на четыре или шесть частей. Вес очищенного и порезанного перца составляет 1.5 кг.
Приготовление маринада 1:03 В кастрюлю наливается литр воды, добавляются специи: черный перец, лавровый лист, душистый перец и гвоздика. Добавляются стакан сахара, две столовые ложки соли и стакан подсолнечного масла. Маринад доводится до кипения и варится две минуты.
Добавление уксуса и перца 1:57 Вливается 200 мл 9% уксуса. Перец аккуратно добавляется в маринад и доводится до кипения. Варится пять минут, чтобы перец не стал мягким.
Завершение и хранение 3:00 Перец раскладывается по стерилизованным банкам, заливается горячим маринадом. Банки накрываются стерилизованными крышками и закатываются. Банки переворачиваются и укутываются до полного остывания. Перец хранится в подвале или погребе. Видео завершается пожеланием здоровья и удачи зрителям.
