Что такое личи и с чем их едят? Рассказывает эксперт по здоровому питанию

DZEN · 23.11.2025 05:49

Ключевые темы и таймкоды

Как выбрать личи

0:01

Личи — зимняя экзотика, цена от 400 рублей за килограмм.
Диетолог Анастасия Шаляпина советует обращать внимание на цвет, упругость и запах.
Цвет должен быть красным или тёмно-розовым, зелёные плоды содержат гипоглицин, который понижает сахар в крови.
Упругость — показатель свежести.
Аромат у правильных личи тонкий, как у розы, или неуловимый.

Польза личи

1:00

В 100 граммах личи — практически суточная норма витамина С, а также калий, фосфор и магний.
В Индии личи считают афродизиаком.
Личи были популярны в Китае, их доставляли к императорскому столу.

Применение личи в кулинарии

1:32

Сладковатые плоды хороши для десертов и основных блюд.
Пример блюда: тайский салат с личи, курицей и креветками.
Для десерта можно приготовить рисовый пудинг с личи, сливками и кокосовым молоком.

Рецепты с личи

1:47

Личи легко чистится, как варёное яйцо.
Рецепт тайского салата: курица на гриле, зелень, заправка из соевого соуса, растительного масла и острого перца.
Альтернатива курице — креветки.
Рисовый пудинг: отваренный рис смешать со сливками, кокосовым молоком и кусочками фруктов.