Введение 0:00 Вареники из этого теста получаются вкусными и нежными. Рецепт подходит для вареников с картошкой, вишней или капустой. Тесто легко работать с ним, оно нежное и легко растягивается.
Ингредиенты и подготовка 0:30 Понадобится: 1 стакан кипятка 250 мл, 3 стакана муки 450 г, 3 ст. ложки растительного или оливкового масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли. В муку добавить яйцо, масло и соль, перемешать деревянной ложкой. Постепенно добавлять кипяток, перемешивая, чтобы яйцо не сварилось.
Замешивание теста 1:28 Когда смесь немного остынет, перенести тесто на стол и замешивать с оставшейся мукой. Процесс займет около 5 минут, тесто должно быть хорошо вымешено. Тесто получается комфортным, теплым и легко работается.
Завершение и советы 2:04 Не добавлять дополнительную муку, чтобы не забить тесто. Когда тесто готово, сформировать шар, переложить в тарелку и накрыть пищевой пленкой на 20 минут. Из этого теста получится 40-50 вареников. Призывы готовить, проверять и делиться результатами в комментариях.
