Торт НАПОЛЕОН из готового слоёного теста 👍

DZEN · 23.11.2025 03:21

Ключевые темы и таймкоды

Подготовка теста и крема

0:00

Противень выстилаем пергаментной бумагой.
Используем слоеное бездрожжевое тесто.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Для крема: сгущенное молоко 360 г и сливочное масло 180 г 82,5% жирности.
Масло нагреваем до комнатной температуры.

Приготовление крема

0:31

Выкладываем масло и сгущенное молоко в глубокую миску.
По желанию добавляем ваниль или ванильный сахар.
Взбиваем до загустения крема.

Разрезание теста

0:58

Каждый кусочек теста разрезаем пополам ножом прямо в противне.

Сборка пирога

1:23

Собираем пирог на противне, чтобы потом переложить на тарелку.
Берем нижний слой теста как основу.
Тесто должно быть остывшим, чтобы крем не потек.

Нанесение крема

1:42

Набираем крем и размазываем его по тесту.
Не должно быть слишком много крема, чтобы он не вытекал при разрезании.

Завершение сборки

2:12

Обмазываем края и посыпаем крошкой со всех сторон.
Перекладываем торт на тарелку.
Отправляем торт в холодильник на 5 часов для пропитки кремом.